O objetivo do presente trabalho foi avaliar a contaminação bacteriana e fúngica em chocadeira antes e após procedimento de limpeza e desinfecção. Foram coletadas amostras do ar e de superfícies do piso, da parede, das folhas de amoreira, das lagartas do bicho-da-seda e da máquina picadeira de folhas. A metodologia empregada seguiu a técnica da placa de sedimentação e contato de superfície com meios de cultura específicos, Ágar Nutriente, Ágar McConkey e Ágar Sabouraud Dextrose para crescimento, respectivamente, de bactérias, de enterobactérias e de fungos. Os resultados demonstraram, ao término dos dois primeiros ínstars, aumento nos índices de contaminação fúngica e bacteriana nas superfícies das lagartas do bicho-da-seda, do piso e das folhas de amoreira. A limpeza e desinfecção reduziram o grau de contaminação por micro-organismos presentes no ambiente, do nível péssimo para o excelente. As folhas de amoreira representaram um forte potencial de infecção para as lagartas do bicho-da-seda. A contagem de colônias fúngicas e bacterianas foi uma forma simples de monitorar e detectar os pontos de problemas sanitários da chocadeira.

The aim of this study was to evaluate the fungus and bacterial contamination in the silkworm incubatory before and after cleaning and disinfection procedures. Samples from the air and the surface of the floor, walls, mulberry leaves, silkworms, and leaf-trimming machine were collected. The methodology used was the sedimentation plate technique and surface contact with specific culture media such as Nutrient's agar, McConkey's agar and Sabouraud dextrose agar for growth, respectively, of bacteria, enterobacteria and fungi. The results showed that at the end of the two first instars, the fungus and bacterium index on the surface of the floor, the silkworm caterpillar and mulberry leaves had increased. The cleaning and disinfection reduced the level of contamination by microorganisms in the environment from very bad to excellent. The mulberry leaves represented a strong infection potential for the silkworm caterpillar. The counting of bacteria and fungus colonies was a very simple way of monitoring and detecting the incubatory sanitary problems.

RESUMO O presente estudo foi realizado na Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de Gália, Pólo Regional de Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios do Centro Oeste, em 2004, com o objetivo de avaliar a biologia e produção do bicho-da-seda quando exposto ao extrato de Mirabilis jalapa (família: Nyctaginaceae). Esse trabalho foi baseado em estudos prévios, em condições de laboratório, que mostraram a ação do extrato aquoso de Mirabilis jalapa, na concentração de 10%, sobre o controle do vírus da poliedrose (NPVBm), conferindo 100% de proteção ao inseto. Em condições de criação comercial, o extrato foi empregado nas diferentes fases larvais do inseto. Tanto em condições de laboratório como em condições de criação comercial o extrato não causou alterações na biologia e produção do bicho-da-seda, quando comparado com grupos não tratados. Embora os insetos estivessem infectados com NPVBm, não foram observados sintomas de infecção, sugerindo que a população viral, apesar de presente, foi mantida em níveis reduzidos não afetando o desempenho produtivo. Não foi observada uma ação anticontaminante do extrato contra outros patógenos oportunistas, uma vez que foram boas as condições sanitárias de criação, ocorrendo poucas mortes, provavelmente relacionadas mais com fatores naturais do que com a ocorrência de doenças.

ABSTRACT The present study was conducted at the Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de Gália, Pólo Regional de Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios do Centro Oeste, in 2004 with the aim to evaluate the biology and production of silkworms when exposed to Mirabilis jalapa extracts (Family: Nyctaginaceae). This work was based on previous studies in laboratory conditions that showed that the aqueous extract of Mirabilis jalapa at 10% of concentration provided a 100% of protection for the insect against infection by polyhedrose virus (BmNPV). In commercial rearing conditions, the extract was used in different larval stages. Both in laboratory conditions as well as in commercial rearing the extract did not cause decrease effects in the biology and production of silkworms when compared with nontreated groups. Although the insects were infected by BmNPV, there were not observed symptoms of the infection, suggesting that the viral population, although present, was maintained at reduced levels, not causing a decrease of productivity performance. There was not observed an anticontaminant action of the extract against other opportunist pathogens since the rearing sanitary conditions were good, there occurring a few deaths probably related more with natural factors than to the occurrence of diseases.